IO Genix Casein Cream 900 g

Qu’est-ce que la Casein Cream d’IO Genix ?

IO Genix Casein Cream est une caséine micellaire en poudre, à laquelle le fabricant a ajouté des morceaux croquants répartis dans le pot. Une dose de 30 g apporte 22 g de protéines pour 115 kcal. Le pot de 900 g contient exactement 30 doses, et les saveurs proposées, dont Nutchoc et Salted Peanut.

La caséine représente environ 80 % des protéines du lait. Sa particularité est physique avant d’être nutritionnelle : au contact de l’acidité de l’estomac, elle forme un gel qui se dissout lentement. Les acides aminés sont donc libérés progressivement, sur plusieurs heures, là où une whey est absorbée en moins d’une heure. C’est ce qui explique qu’on la place traditionnellement le soir plutôt qu’autour de la séance.

Ce produit se distingue de la caséine classique sur un point simple : il est conçu pour être mangé à la cuillère autant que bu au shaker. Avec peu de liquide, il donne une crème épaisse ; les morceaux croquants restent croquants. Le reste de la gamme espagnole figure dans notre rayon IO Genix, et les autres références de la catégorie dans notre rayon caséines.

Que contient une dose de Casein Cream ?

Valeurs	Pour 100 g	Par dose de 30 g	% VNR par dose
Énergie	1 603 kJ / 383 kcal	481 kJ / 115 kcal	—
Matières grasses	6,0 g	1,8 g	—
Glucides	10,7 g	3,2 g	—
Fibres alimentaires	1,7 g	0,5 g	—
Protéines	73,3 g	22 g	—
Sel	0,5 g	0,15 g	—
Calcium	800 mg	240 mg	30 %
Vitamine B6	1,4 mg	0,42 mg	30 %

La colonne pour 100 g est calculée à partir des valeurs par dose publiées par le fabricant. Deux lignes manquent au relevé fabricant et nous ne les inventerons pas : la part d’acides gras saturés et la part de sucres ne sont pas communiquées. L’étiquette du pot reçu fait foi, d’autant que la composition des morceaux varie d’une saveur à l’autre.

22 g de protéines pour 115 kcal, c’est un rapport excellent pour un produit qui se mange comme un dessert. Pour situer : un yaourt aux fruits du commerce tourne autour de 4 g de protéines pour 100 kcal. Ici, vous êtes à plus de cinq fois mieux, ce qui change tout si vous cherchez à tenir un total protéique élevé sans exploser vos calories.

Les deux micronutriments méritent qu’on s’y arrête, parce qu’ils sont réellement dosés et pas simplement saupoudrés. Avec 240 mg de calcium, une dose couvre 30 % de la valeur nutritionnelle de référence : le calcium est nécessaire au maintien d’une ossature normale et contribue à une fonction musculaire normale. Rien d’étonnant pour un produit laitier, mais c’est un bonus réel. La vitamine B6, à 0,42 mg, couvre également 30 % de la référence et contribue au métabolisme normal des protéines et du glycogène — l’ajout est cohérent avec un produit protéiné.

Sur les protéines elles-mêmes : les protéines contribuent à l’augmentation et au maintien de la masse musculaire. C’est vrai, c’est suffisant, et cela ne nécessite aucune envolée.

Liste des ingrédients

Caséine micellaire (LAIT), concentré de protéines de lactosérum Lactomin (LAIT), morceaux croquants variables selon le parfum, arômes naturels, complexe enzymatique DigeZyme (amylase, protéase, lactase, lipase, cellulase), édulcorant (extrait de stévia), vitamine B6 (chlorhydrate de pyridoxine), émulsifiant (lécithine de tournesol).

Contient du LAIT. Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUFS, SOJA, FRUITS À COQUE et ARACHIDES. La composition des morceaux croquants change selon la saveur : vérifiez l’étiquette du pot reçu en cas d’allergie.

Comment prendre la Casein Cream ?

Dose : 30 g, soit une dosette. Liquide : 200 à 250 ml pour un shaker, 100 ml pour une texture crème. Moment : 45 minutes avant le coucher, en collation, ou après l’entraînement. Fréquence : une dose par jour, sans dépassement. Durée : le fabricant recommande une utilisation quotidienne pendant au moins six semaines.

La préparation en crème est le vrai intérêt du produit, et c’est là qu’il faut le juger. Avec 100 ml de liquide et quinze minutes au réfrigérateur, la poudre prend et donne un dessert épais à la cuillère. Avec 250 ml, vous obtenez un shaker classique, correct mais sans rien de remarquable — autant prendre une caséine standard, moins chère. Achetez ce produit pour la crème, pas pour le shaker.

Le liquide se choisit selon l’objectif. À l’eau, vous restez à 115 kcal. Au lait écrémé, comptez une centaine de calories de plus et un apport protéique supérieur. À la boisson végétale, la texture est plus fluide et le résultat souvent moins ferme.

Un shaker suffit, mais un mixeur donne une texture plus homogène pour la version crème. Les morceaux croquants ne se dissolvent pas, c’est normal et c’est le principe. Refermez bien le pot : l’humidité les ramollit, et un pot mal fermé se termine avec des morceaux mous.

Une dose le soir ne remplace pas un repas. Elle complète une journée dont le total protéique compte davantage que le moment de chaque prise — c’est aujourd’hui le point de vue le mieux étayé, et il vaut mieux le dire que d’entretenir l’idée d’un créneau magique. Si votre besoin est un apport rapide après la séance, c’est vers la whey isolate qu’il faut se tourner.

À qui convient la Casein Cream, et à qui elle ne convient pas ?

Elle convient à celui qui craque le soir devant un dessert et cherche une alternative qui ne ruine pas sa journée. Elle convient aussi à qui a du mal à atteindre son total protéique, aux personnes en déficit calorique qui veulent un produit rassasiant et gourmand, et à ceux que les shakers lassent.

Elle ne convient pas aux intolérants au lactose ni aux allergiques aux protéines de lait, puisque la caséine et la whey en sont toutes deux issues. Elle ne convient pas non plus aux végétaliens. Le fabricant la déconseille aux enfants de moins de 12 ans, demande aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu’aux personnes sous traitement médical de prendre un avis professionnel, et fixe la dose journalière à 30 g.

Elle ne convient pas non plus si vous cherchez une protéine à absorption rapide autour de la séance : ce n’est pas ce que fait une caséine, et la lenteur qui est son atout le soir devient un défaut à ce moment-là.

Ce qu’il ne faut pas en attendre : la caséine ne fait pas maigrir, ne brûle rien pendant la nuit et ne remplace pas un repas complet. Ce n’est pas non plus un produit de digestion : la présence d’enzymes dans la formule ne constitue pas un bénéfice digestif revendiquable, et si c’est votre besoin, notre rayon enzymes digestives traite le sujet pour lui-même.

Caséine du soir ou whey, laquelle choisir ?

Les deux viennent du lait, elles ne se comportent pas de la même façon, et le choix est plus simple qu’on ne le croit.

La whey est absorbée rapidement, en moins d’une heure. C’est le meilleur choix autour de l’entraînement, au petit-déjeuner, ou chaque fois qu’il s’agit d’apporter des acides aminés vite. Elle est aussi plus liquide, donc plus facile à boire en grande quantité.

La caséine forme un gel dans l’estomac et se digère lentement. C’est le meilleur choix le soir, en collation qui doit tenir, ou quand vous voulez quelque chose de consistant plutôt qu’une boisson. Sur ce produit précis, s’ajoute un argument que la whey n’aura jamais : la texture de dessert et les morceaux croquants, qui changent complètement l’expérience.

Si votre objectif est la prise de masse, aucune des deux ne suffit seule : c’est le total calorique qui décide, et notre rayon prise de masse répond mieux à cette question. Et si vous cherchez simplement un en-cas protéiné à emporter plutôt qu’une poudre à préparer, regardez nos snacks protéinés.

Questions fréquentes

Les morceaux croquants restent-ils croquants ?

Oui, dans la préparation, puisqu’ils ne se dissolvent pas. En revanche ils ramollissent si le pot prend l’humidité : refermez-le soigneusement et gardez-le au sec. C’est la seule précaution de conservation qui compte réellement sur ce produit.

Combien de doses dans le pot de 900 g ?

30 doses de 30 g exactement. À raison d’une dose par jour, le pot couvre un mois complet, ce qui correspond à la moitié de la durée d’utilisation de six semaines que recommande le fabricant.

Peut-on la préparer en pudding ?

C’est même son meilleur usage : 30 g de poudre dans 100 ml de liquide, quinze minutes au réfrigérateur, et vous obtenez une crème épaisse à la cuillère. Avec 250 ml, vous retombez sur un shaker ordinaire et l’intérêt du produit se perd en grande partie.

Convient-elle aux intolérants au lactose ?

Non. Caséine micellaire et concentré de lactosérum sont tous deux issus du lait et contiennent du lactose. Si c’est votre problème, un isolat de whey, dont la teneur en lactose est bien plus basse, est un choix nettement plus adapté.

Quelles saveurs sont disponibles ?

Les saveurs référencées par le fabricant, dont Nutchoc et Salted Peanut. La liste complète et à jour est celle des variantes proposées sur cette page : c’est elle qui fait foi, la documentation du fabricant n’étant pas toujours synchronisée avec les arrivages.

Faut-il vraiment la prendre avant de dormir ?

C’est le moment le plus logique, à 45 minutes du coucher, parce que sa digestion lente s’y prête. Mais le total protéique de votre journée compte davantage que l’heure de chaque prise. Si le soir ne vous arrange pas, une collation d’après-midi fonctionne très bien.

Peut-on la cuisiner ?

Elle supporte mal la cuisson, comme toutes les caséines : elle épaissit trop et les morceaux croquants perdent leur intérêt. Réservez-la aux préparations froides. Pour la pâtisserie protéinée, une whey neutre ou une poudre spécifique se comporte beaucoup mieux.

Où acheter la Casein Cream d’IO Genix ?

Le pot de 900 g se commande depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. À la boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, c’est le produit que nous conseillons à ceux qui nous disent tenir leur alimentation toute la journée et tout lâcher à vingt-deux heures : une crème à 115 kcal règle le problème mieux qu’une résolution. Le reste du rayon se parcourt dans notre nutrition sportive.